Oletko Sinä Etsimämme Pääkokkimme Northern Lights Village Pyhälle?

Northern Lights Village on vuonna 2016 perustettu suomalaisomisteinen yritys. Vuoden 2016 jälkeen olemme avanneet kolme lomaresorttia Suomen Lapissa. Olemme ylpeitä siitä, että tarjoamme vieraillemme aina lämminhenkistä ja henkilökohtaista palvelua. Kaikki Northern Lights Villagessa työskentelevät henkilöt sitoutuvat tähän tehtävään suurella sydämellä. Arvostamme jokaisen työntekijämme panosta ja näemme työntekijämme suurena voimavarana. Vieraamme tulevat ympäri maailmaa, joten työympäristö on kansainvälinen.

Tehtävästä

Etsimme taitavaa ja kokenutta keittiöpäällikköä (Head Chef) johtamaan keittiötiimiämme. Tässä roolissa sinun tulee olla luova, järjestelmällinen ja intohimoinen laadukkaan ruoan valmistaja. Vastaat siitä, että kaikki ateriat ylittävät vieraiden odotukset ja noudattavat Suomen elintarvike- ja turvallisuusmääräyksiä.

Keskeiset vastuualueet

• Keittiötiimin johtaminen ja valvonta
• Innovatiivisten ruokalistojen suunnittelu ja luominen
• Päivittäisten keittiötoimintojen hallinta
• Varmistaminen, että kaikki annokset täyttävät korkeimmat laatuvaatimukset
• Varastonhallinta ja tilausten tekeminen tarpeen mukaan
• Ruoan laadun ja esillepanon valvonta
• Terveys- ja turvallisuusstandardien noudattaminen ja valvonta
• Keittiöhenkilöstön perehdyttäminen
• Budjetin hallinta ja kustannusten seuranta
• Asiakkaiden kohtaaminen ja ruokaan liittyviin kysymyksiin vastaaminen

Mitä odotamme sinulta?

• Aikaisempaa kokemusta keittiöpäällikön tehtävästä
• Vahvat johtamis- ja tiiminhallintataidot
• Kokkikoulutus tai vastaava tutkinto
• Voimassa oleva hygieniapassi ja anniskelupassi
• Erinomainen ruoanvalmistustekniikoiden ja reseptiikan tuntemus
• Hyvä ymmärrys Suomen terveys- ja turvallisuusmääräyksistä
• Erinomainen ajanhallinta ja organisointikyky
• Kyky työskennellä kiireisessä ympäristössä
• Luova ja ratkaisukeskeinen asenne

Eduksi katsotaan

• Kielitaito (Englanti erityisesti tarpeellinen, muut kielet ovat eduksi)
• Kokemus vastaavassa ympäristössä työskentelystä (resort/hotelli)
• Kansainvälisen keittiön tuntemus
• Ohjelmistokokemus (esim. Mews, Maraplan, Kespro.)

Mitä me tarjoamme?

• Kilpailukykyinen palkka
• Ammatillisen kehittymisen ja koulutuksen mahdollisuudet
• Positiivinen ja kannustava työympäristö
• Henkilöstöedut ja alennukset kaikissa Northern Lights Villagen kohteissa

Palkka, kesto ja edut

• Työ alkaa: Marras/Joulukuu
• Työ päättyy: huhtikuussa
• Työtunnit: 112,5h/3vko
• Palkka sovitaan haastattelussa kokemuksen ja osaamisen mukaan
• Muut edut määräytyvät matkailu- ja ravintola-alan työehtosopimuksen (MaRa TES) mukaisesti
• Tarvittaessa työnantaja tarjoaa majoituksen jaetussa huoneessa hintaan 250 €/kk

Mikäli kiinnostuit, hae nyt ja liity Northern Lights Villagen tiimiin!

Are You Our Next Head Chef In Northern Lights Village Pyhä?

The Northern Lights Village brand was born in 2016 and since then we have opened three resorts in Finnish Lapland. We pride ourselves in delivering consistently warm and personalized service to our guests. Everyone working at the Northern Lights Village embraces this mission with great care and responsibility. We appreciate the insight of every individual and see our employees as our most valuable resource.
Our guests are truly international and so is our team, speaking all together 17 languages!

About the Job

We are seeking a talented and experienced Head Chef to lead our culinary team. In this role, you should be exceptionally creative, organised, and passionate about delivering high-quality dishes. You will ensure that all meals exceed guest expectations and comply with Finnish health and safety regulations.

Key Responsibilities

• Leading and supervising the kitchen team
• Creating and designing innovative menus
• Overseeing daily kitchen operations
• Ensuring all dishes are prepared to the highest standards
• Maintaining inventory and ordering supplies as needed
• Monitoring food quality and presentation
• Enforcing health and safety standards in the kitchen
• Training kitchen staff
• Managing budgets and controlling costs
• Interacting with guests, answering their queries about any food-related matters

Requirements

• Experience as a Head Chef or similar role
• Culinary degree or equivalent certifications
• Strong leadership and team management skills
• Finnish alcohol- and food hygiene certificate
• Excellent knowledge of culinary techniques and recipes
• Strong understanding of health and safety regulations
• Exceptional time management and organisational skills
• Ability to work in a fast-paced environment
• Creative problem-solving abilities

Beneficial Qualifications

• Fluency in multiple languages
• Experience in a high-end or resort kitchen environment
• Knowledge of international cuisine
• Proficiency in hotel software

What we offer

• Competitive salary
• Opportunities for professional development and training
• A positive and supportive working environment
• Discounts across our properties and facilities

Pay, Duration, and Benefits

• Starts: November/December, Ends: April
• Working hours: 112,5h/3week
• Salary will be negotiated in an interview, according to knowledge and experience
• Other benefits according to the collective labor agreement
• If necessary, the resort provides accommodation in a shared room for €250,00/month

How to Apply

Before applying, please ensure you have the right to work in Finland.

Please note that due to the high volume of applications, we may not reply to applications that do not fulfill the stated requirements. Should your application meet the initial selection criteria, you will receive a reply in early August at the latest.

If you have a passion for culinary arts and want to help us continue to deliver exceptional guest services in Finnish Lapland, apply now and join the Northern Lights Village team!